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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Bonilla Zavaleta, Enrique
1
Duran Lugo, Reyna
1
Palabra clave
Microencapsulado
[remove]
2
Aguamiel
1
Análisis termodinámico
1
Bifidobacterium bifidum BB02
1
Biopolímeros
1
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Palabra claves
»
Tema
Alimentos -- Biotecnología
1
Alimentos -- Preservación
1
Bacterias probióticas
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
más
Temas
»
Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2007
1
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Azuara Nieto, Ebner
1
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
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Análisis termodinámico de microencapsulados con diferentes biopolímeros obtenidos por ...
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