Index Catalog // Hyrax

Effacer les filtres

Filtrage par: Mot-clé Mezclas binarias

La description:: En este trabajo se presenta una extensa revisión y nuevos resultados obtenidos en el campo de sistemas binarios con interacciones moleculares esféricos, tipo LennardJones y no-esféricos (anisótropos) tipo Gay-Berne. Este estudio se realizó´ utilizando la metrología de simulaciones moleculares, principalmente Dinámica Molecular. Con el objetivo de corroborar que los estados...
Assujettir:: Mixtures, Liquids, Dinámica molecular, Mezclas, Thermodynamics, Líquidos, Molecular dynamics, and Termodinámica
Créateur:: Moreno Razo, José Antonio
Donateur:: Cruz Jiménez, Salvador Antonio, Quintana Hinojosa, Jaqueline, Velasco Belmont, Rosa María, Rojas González, Fernando, Hernández Contreras, Martín, and Díaz Herrera, Jesús Enrique
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Quimica
La langue:: spa
Año de publicación:: 2007
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.cf95jb630

La description:: La industria alimentaria ha puesto el reto a los investigadores para que desarrollen nuevos biomateriales que puedan mejorar las características de sus productos, tanto para prolongar la vida de anaquel al estabilizar formulaciones, para mejorar las propiedades reológicas que repercutan en mejorar los procesos de fabricación, brindar nuevas propiedades favorables...
Assujettir:: Biopolímeros, Reología, Biotechnology, Rheology, Food industry and trade, Industria alimentaria, Biotecnología, and Biopolymers
Créateur:: Carballo Sánchez, Marco Polo
Donateur:: Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Cruz Sosa, Francisco, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pedroza Islas, Ruth, Rodríguez Huezo, María Eva, and Huerta Ochoa, Sergio
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2011
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.rj4304685

Limiter votre recherche