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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Amador Hernández, Josué Uriel1

Palabra clave

Bacterias ácidos lácticas1
Cerezas de café1
Hongos ocratoxigénicos1
Interacciones fisicoquímicas y ecológicas1
Mecanismos de antogonismo[remove]1

Tema

Aspergillus1
Café1
Coffee1

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20191

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Lazzarini Lechuga, Roberto Carlos1
Perraud-Gaime, Isabelle1
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo1

Lector/Revisor

Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana1
Román Guerrero, Angélica1

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Análisis de las interacciones fisicoquímicas y ecológicas en los mecanismos de antagonismo entre hongos ocratoxigénicos presentes en cerezas de café y bacterias ácido lácticas

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