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  1. Utilización de maíz pigmentado para la elaboración de un alimento funcional

    9g54xj26f?file=thumbnail
    Descrição: At present there is a tendency of consumers towards food who addition have nutritional value provide a benefit to health, the increase in demand for these products has led to development of new technologies to add bioactive compounds that are beneficial to organism, these foodstuffs have been called functional foods...
    Sujeito: Corn, Maíz, Fermented foods, and Alimento fermentados
    O Criador: Jiménez Pérez, Carlos
    Contribuinte: Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2014
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.np193981z

  2. Regulación de la expresión génica en respuesta a insulina en las distintas partes del eje embrionario de maíz (Zea mays L.) durante la germinación

    F1881m213?file=thumbnail
    Descrição: La insulina afecta el crecimiento y participa en la regulación de la síntesis de proteínas en animales y plantas. En la vía de transducción de insulina en animales participa la cinasa TOR inhibida por rapamicina (Target of rapamicyne) y entre sus efectos están la transcripción de genes específicos y el...
    Sujeito: Germinación, Proteínas -- Síntesis, Germination, Corn, Proteins Biosynthesis, and Maíz
    O Criador: Ávila Alejandre, Alma Xóchil
    Contribuinte: Dimitrova Dinkova, Tzvetanka, Sánchez Quintanar, Estela, Pérez Flores, Laura Josefina, and Díaz de León Sánchez, Fernando
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia Experimental
    Língua: spa
    Año de publicación: 2006
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.wp988k14j

  3. El maíz en la cosmovisión popoloca: un proceso de reconfiguración en San Luis Temalacayuca, Puebla

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    Sujeito: Indian cosmology, Popolocas -- Religión, Cosmología indígena, Corn, Popoloca Indians Manners and customs, Maíz, Popolocas -- Agricultura, Popoloca Indians Agriculture, Popolocas -- Vida social y costumbres, Ciudades y pueblos -- Puebla (México: Estado), and Popoloca Indians Religion
    O Criador: Ramírez Rodríguez, Rosalba
    Contribuinte: Portal Ariosa, María Ana, Gámez Espinosa, María del Socorro Alejandra, and Zárate Vidal, Margarita del Carmen
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Antropologicas
    Língua: spa
    Año de publicación: 2005
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1831ck07c