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Type

Tesiuam1

Tipo di risorsa

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

Creatore

Martínez Castellanos, Gustavo1

Parola chiave

Bacterias lácticas1
Conservación poscosecha1
Litchi[remove]1
Rambután1
Recubrimientos de quitosano1

Soggetto

Chitin -- Biotechnology1
Chitosan -- Biotechnology[remove]1
Lactic acid -- Bacteria1
Quitina -- Biotecnología1
Quitosano -- Biotecnología1
altri Soggettos »

Lingua

spa1

Editore

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20091

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Doctorado en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Pelayo Zaldívar, Clara1
Pérez Flores, Laura Josefina1
Shirai Matsumoto, Concepción Keiko1

Jurado

Díaz de León Sánchez, Fernando1
Texier Valentin, Anne-Claire1

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Uso de bacterias lácticas en recubrimientos de quitosano para la conservación poscosecha de litchi y rambután

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