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Efecto del pH sobre la afinidad de quimopapaína con el inhibidor cistatina de pollo: una asociación enzima‒inhibidor modulada por interacción electrostática

Beschreibung:	En el presente trabajo se estudió la dependencia de la constante de unión (Kb) de la quimopapaína -una cisteinproteasa representativa tipo papaína- con el inhibidor cistatina de pollo (CEW, denotado en el presente trabajo por las siglas de chicken egg white) con respecto a la variación del pH. Los estudios...
Fach:	Cysteine proteinases, Proteinasa cisteína, Cistatina de pollo, Quimopapaína, Chemistry, and Química
Schöpfer:	Reyes Espinosa, Francisco
Mitwirkender:	Garza Ramos Martínez, Georgina Regina, Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Arroyo Reyna, José Alfonso, Pérez Hernández, Gerardo, Reyes Vivas, Horacio, and Hernández Arana, Andrés
Herausgeber:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Quimica
Sprache:	spa
Año de publicación:	2015
Rechte:	Acceso Abierto
Lizenz:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:	https://doi.org/10.24275/uami.3f462554x