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Filtragem por: Palavra-chave Gastronomía

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1. De la cultura gastronómica del barroco a la cultura gastronómica del neoclásico (1680-1795)

Sujeito:: Arts, Baroque -- Spain -- Century XVII-XVIII, Gastronomía -- España -- Siglo XVII-XVIII, Arte barroco -- España -- Siglo XVII-XVIII, and Gastronomy -- Spain -- Century XVII-XVIII
O Criador:: Palma Troncoso, Ana María
Contribuinte:: Aller Díaz, María Verónica, Báez Villaseñor Moreno, María Estela, and Cruz Cortés, Noemí
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Humanidades Historia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2016
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.2f75r855d

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2. Gastronomía Oaxaqueña: Turismo e identidad :la gastronomía oaxaqueña de la ciudad de Oaxaca y comunidades de los Valles Centrales

Sujeito:: Turismo, Tourism, Gastronomy, Gastronomía, and Oaxaca
O Criador:: Montes Zamora, María Melina
Contribuinte:: Castellanos Guerrero, Alicia, Basurto Nieves, Berenice, and Díaz Iñigo, Carolina Elizabeth
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Licenciatura:: Licenciatura en Antropologia Social
Língua:: spa
Año de publicación:: 2018
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Trabajo Terminal