Limit your search
- Fermentación1
- Feruloil esterasa[remove]1
- Producción de enzimas1
- Pulpa de café1
Description: | Este trabajo tuvo como propósito producir y caracterización un extracto enzimático con actividad feruloil esterasa y pectinasa a partir de un hongo filamentoso por fermentación en medio sólido utilizando como sustrato pulpa de café. A partir de una colección de 13 hongos filamentosos, pertenecientes principalmente a los géneros Aspergillus y... |
---|---|
Subject: | Enzimas proteolíticas, Proteolytic enzymes, Pectinase, and Pectinasa |
Creator: | Pérez Morales, Gladys Gabriela |
Contributor: | Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Augur, Christopher, Aguilar González, Cristóbal Noé, Cruz Sosa, Francisco, and Ramírez Coronel, María Ascención |
Publisher: | Universidad Autónoma Metropolitana |
Posgrado: | Especializacion en Biotecnologia |
Language: | spa |
Año de publicación: | 2008 |
Rights Statement*: | Acceso Abierto |
License: | Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) |
Tipo de Recurso: | Especializacion |
Identifier: | https://doi.org/10.24275/uami.qj72p7495 |