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Type
Tesiuam
3
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/masterThesis
3
Creatore
Guzmán Rodríguez, Francisco Javier
1
Rojas Ronquillo, María Rebeca
1
Torres Salas, Verenice
1
Parola chiave
Fermentación de leche
[remove]
3
Antitrombóticos
1
Bulgaricus NCFB 2772
1
Estudio de péptidos
1
Lactobacillus casei
1
altri
Parola chiaves
»
Soggetto
Leche fermentada
3
Peptides
3
Biotechnology
2
Biotecnología
2
Fermented milk
2
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
3
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2009
1
2013
1
2014
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
3
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
3
Línea Académica
Biotecnologia
3
Asesor/Director
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
2
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
2
Wacher Rodarte, María del Carmen
2
García Garibay, José Mariano
1
González Cervantes, Rina María
1
altri
Asesor/Directors
»
Jurado
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
2
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
García Garibay, José Mariano
1
González Olivares, Luis Guillermo
1
Soriano Santos, Jorge
1
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Parola chiave
Fermentación de leche
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Perfil de péptidos bioactivos durante la fermentación de leche por Lactobacillus casei...
Estudio de péptidos acarreadores de minerales y antitrombóticos liberados durante la f...
Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante l...
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