En el presente trabajo se evalúan los alcances de un método aproximado que permite resolver analíticamente problemas de transporte y reacción química con cinéticas no lineales. La evaluación del método aproximado se realiza tomando como referencia los resultados de las soluciones numéricas de los problemas. El método se basa en...
La fermentación en medio sólido (FMS) es una tecnología prometedora debido que, a partir de subproductos agroindustriales es posible, recuperar y producir metabolitos con valor agregado. La FMS utiliza un menor requerimiento de agua de agua con respecto a la fermentación sumergida (FSm), además, se ha demostrado que los costos...