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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Juárez Castelán, Carmen Josefina
1
Palabra clave
Chorizo tipo español
1
DGGE
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1
Dinámica bacteriana
1
Tema
Alimentos
1
Biotechnology
1
Biotecnología
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1
Chorizo tipo español
1
Embutidos
1
más
Temas
»
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2019
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Azaola Espinosa, Alejandro Alberto
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Jurado
Pérez Chabela, María de Lourdes
1
Quirasco Baruch, Maricarmen
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