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Filtrage par: Mot-clé Cultura alimentaria

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1. Herederos, diversos y conversos: la formación de la cultura alimentaria colimense

Assujettir:: Hábitos alimenticios, Food habits -- Colima (Mexico : Estado), Colima (México: Estado), Cocina mexicana, Cooking, Mexican -- Estilo colimense, and Colima (Mexico : Estado) -- Manners and customs
Créateur:: Oseguera Parra, David
Donateur:: González Sánchez, Jorge Alejandro, González de la Rocha, María de las Mercedes, and García Canclini, Néstor Raúl
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Antropologicas
La langue:: spa
Año de publicación:: 2001
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.cn69m418x

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2. La cultura alimentaria de Colima: prácticas y representaciones

Assujettir:: Colima -- Manners and customs, Alimentos en la cultura popular, Colima , Nutritional anthropology -- Colima, and Antropología nutricional
Créateur:: Oseguera Parra, David
Donateur:: González Sánchez, Jorge Alejandro, García Canclini, Néstor Raúl, and González de la Rocha, María de las Mercedes
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Antropologicas
La langue:: spa
Año de publicación:: 1995
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.41687h538