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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Fernández Soto, Rosalía Ruth
1
Palavra-chave
Antimicrobianos
1
Conservación
[remove]
1
Productos cárnicos
1
Sujeito
Carne -- Conservación
1
Industria y comercio de la carne
1
Meat -- Preservation
1
Meat industry and trade
[remove]
1
Língua
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2015
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Fernández Perrino, Francisco José
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Sainz Espuñes, Teresita del Rosario
1
Jurado
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
Álvarez Cisneros, Yenizey Merit
1
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Evaluación de la eficiencia de recubrimientos antimicrobianos adicionados con bacterio...
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