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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Antonio Marcos, Emma Gabriela1

Palabra clave

Capacidad antioxidante del chile de agua1
Capsicum annuum L.1
Composición química proximal[remove]1

Tema

Alimentos -- Análisis1
Antioxidantes1
Antioxidants1
Biotechnology1
Biotecnología1
más Temas »

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20101

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Cruz Sosa, Francisco1
Rodríguez Huezo, María Eva1
Soriano Santos, Jorge1

Jurado

Escalona Buendía, Héctor Bernardo1

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Filtrado por: Palabra clave Composición química proximal Eliminar la restricciónPalabra clave: Composición química proximal

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Composición química proximal y evaluación de la capacidad antioxidante del chile de agua (Capsicum annuum L.)

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