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Type
Tesiuam
1
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Créateur
Romero García, Nayeli Leticia
1
Mot-clé
Cascade y Columbus
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1
Cerveza artesanal de maíz rojo
1
Humulus lupulus L.
1
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Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Brewing
1
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Assujettirs
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La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2020
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Espitia López, Josefa
1
Verde Calvo, José Ramón
1
Jurado
Flores Calderón, Alex María Daniela
1
Malpica Sánchez, Frida Pura
1
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Desarrollo de una cerveza artesanal de maíz rojo (Zea mays) con alta capacidad antioxi...
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