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过滤: 关键词 Carotenos 学科 Begonias

Determinación del contenido de carotenos, antocianinas y compuestos fenólicos totales así como de la capacidad antioxidante de begonias comestibles (Begonia x thuberhybrida) roja, rosa y anaranjada

描述:	In Mexico the consumption of flowers in feeding data from pre-Hispanic times, however this practice has been declining due to the lack of information about their properties. Recent studies have shown the presence of important bioactive molecules in wild and ornamental flowers, mainly compounds with antioxidant and anti-inflammatory properties, which...
学科:	Carotenes, Antocianinas, Anthocyanins, Begonias, and Carotenos
创造者:	Barrón Álvarez, Elizabeth
贡献者:	Nava Arenas, Deni, Bautista Baños, Silvia, and Bosquez Molina, Elsa
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2016
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.r781wg35p