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El análisis literario de la organización: la construcción de sentido en el sector cafetero en el Municipio de Andes, Antioquia, Colombia
Soggetto: Coffee, Discourse analysis, Narrative, Café, and Análisis del discurso narrativo Creatore: Gómez Restrepo, Paulo Roberto Collaboratore: Olavarría Patiño, María Eugenia, Núñez Rodríguez, Carlos Juan, and Cruz Rodríguez, David Salvador Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Estudios Organizacionales Lingua: spa Año de publicación: 2023 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.2r36tz12f -
La función de los cafés en las relaciones sociales
Soggetto: Relaciones interpersonales, Café, Interpersonal relations, and Coffee Creatore: Juárez Lemus, Diana and Hernández Vega, Noemí Collaboratore: Segura Hidalgo, Jesús Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Psicologia Social Lingua: spa Año de publicación: 1994 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Proyecto Terminal -
Mano de obra migratoria en la región cafetalera de Coatepec, Veracruz
Soggetto: Mano de obra -- Industria del café -- Coatepec (Coatepec, Veracruz: Cabecera Municipal) and Labor supply -- Coffee industry -- México Coatepec (Coatepec, Veracruz: Cabecera Municipal) Creatore: Pérez Martínez, Magdalena Sofía Collaboratore: Fábregas Puig, Andrés Antonio, Castellanos Guerrero, Alicia, and Falomir Parker, Ricardo Manuel Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social Lingua: spa Año de publicación: 1982 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Comercialización financiera del café
Soggetto: Coffee industry and Industria del café Creatore: Alarcón Mercado, Adriana Collaboratore: Villegas Hernández, Eduardo Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Administracion Lingua: spa Año de publicación: 1997 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Productores rurales del café en el municipio de Valle Nacional, Oaxaca :repercusiones socioeconómicas de la crisis cafetalera en el periodo 1989-1994
Soggetto: Coffee growers and Cultivadores de café Creatore: Pineda Morales, Fernando Collaboratore: Tyrtania Geidt, Leonard Michal, Ytuarte Núñez, Claudia, and Teresa Ochoa, Ana Paula Carina de Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social Lingua: spa Año de publicación: 1998 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Trabajo Terminal -
Residuos del beneficio húmedo del café como una alternativa para producir extractos con actividad antifúngica: valoración in vitro e in vivo
Descrizione: Wet coffee waste (WCW) generated by the wet processing of coffee, is mainly made up of coffee pulp and husk, and has been scarcely studied and reutilized. Therefore, the aim of this work was to investigate the in vitro and in vivo antifungal activity of an WCW ethanolic-extract (EWCW) obtained... Soggetto: Antioxidantes, Antioxidants, Coffee Processing, and Café Procesamiento Creatore: Alvarado Ambriz, Sinai Collaboratore: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Sandoval Castilla, Ofelia, Rodríguez Verástegui, Lizette Liliana, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, and Hernández Rodríguez, Landy Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2020 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Certificación de café orgánico y de altura de la asociación de productores de café de San Andrés de los Gama, en el municipio de Temascaltepec, Estado de México
Soggetto: Coffee growers -- Coffee industry and Cafeteros -- Industria del café Creatore: Alvarado González, Yuridia Collaboratore: Padilla Sánchez, Armando and Valladares Sánchez, Clara Elena Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Administracion Lingua: spa Año de publicación: 2006 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Identificación de la diversidad microbiana de Coffea arabica y coffea canephora en los diferentes métodos de cultivo y de procesamiento mediante secuenciación masiva de nueva generación y la prevalencia de ocratoxina A en café de Chiapas
Descrizione: Ochratoxin A (OTA) is a threat to health due to its toxicity. OTA is produced by fungi of the genera Aspergillus and Penicillium in different stages of coffee processing. The degree of contamination depends on the weather, humidity, geographical location and the kind of post-harvest processing. Chiapas is the primary... Soggetto: Coffe History, Micotoxinas, Mycotoxins, Aspergillus, and Café -- Historia Creatore: Aguilar Álvarez, María Eugenia Collaboratore: Zúñiga León, Jesús Eduardo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and Durand, Nöel Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2022 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.hx11xf43r -
Estudio teórico de la acción antioxidante de diferentes compuestos químicos presentes en el café y de sus metabolitos
Descrizione: En el presente trabajo teórico se investigó el posible papel de diferentes compuestos presentes en el café como protectores químicos contra el estrés oxidativo. Para ello se estudiaron las reacciones de dos familias de compuestos. La de la cafeína que incluye además a teobromina, teofilina, paraxantina, 1-metilxantina, y ácido 1-metil... Soggetto: Antioxidantes, Chemistry, Café -- Análisis, Química, Antioxidants, Plant metabolites, Free radicals (Chemistry), Radicales libres (Química), Metabolitos vegetales, and Coffee -- Analysis Creatore: León Carmona, Jorge Rafael Collaboratore: Galano Jiménez, Annia Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Lingua: spa Año de publicación: 2012 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.zk51vg98c -
Organización de productores de café y práctica social del crédito
Soggetto: Café , Industria del café, Coffee Production -- Economic aspects, and Coffee industry -- Employees Mexico Creatore: Ejea Mendoza, María Teresa Collaboratore: Teresa Ochoa, Ana Paula Carina de, Zárate Vidal, Margarita del Carmen, and Olvera Rivera, Alberto Javier Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Antropologicas Lingua: spa Año de publicación: 1999 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.5m60qr979
