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Totosaus Sánchez, Alfonso
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
1996
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
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Lara Calderón, Paulina
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Jurado
Montejano Gaitán, José Gerardo
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Soriano Santos, Jorge
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Vernon Carter, Eduardo Jaime
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Funcionalidad de extractos proteicos musculares de cabra y res. Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento
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