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Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Villarreal Sánchez, Luis Alberto
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关键词
Aminas biógenas
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Bacterias lácticas enológicas
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学科
Aminas biógenas
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Bacterias lácticas
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Biogenic amines
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Biotechnology
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Biotecnología
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2014
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Verde Calvo, José Ramón
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Jurado
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Malpica Sánchez, Frida Pura
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Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
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Ruíz Terán, Francisco
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Bacterias lácticas enológicas
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Aislamiento y caracterización de bacterias lácticas enológicas productoras de aminas biógenas
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