Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas del pulque

Biodegradación anaerobia en dos etapas de alquilbencen sulfonato de sodio en un reactor UASB

Estudio de la producción de fucosidasas intracelulares de bacterias ácido lácticas

Estudio de las modificaciones producidas por L. delbrueckii subsp. bulgaricus NCFB 2772 en la viabilidad y las características sensoriales de un queso funcional tipo panela adicionado con L. rhamnosus GG

Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium y su efecto en la variación de la actividad antimicrobiana

Determinación de sustancias tipo bacteriocinas producidas por cepas identificadas como Weissella sp.

Implementación y estandarización de un método sensible y específico para la detección de Escherichia coli genérica, Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Shigella spp.

Aislamiento e identificación de bacterias consumidoras de acetato de vinilo

Aislamiento y caracterización metabólica de las bacterias que hidrolizan la urea contenida en la orina humana