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Estudio de agentes selectivos en el crecimiento de bacterias probióticas

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Tema:	Microorganisms, Probióticos, Microorganismos, Bacteria, Bacterias, and Probiotics
Creador:	Figueroa González, Ivonne
Colaborador:	Escamilla Hurtado, María de Lourdes and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2004
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.gb19f6417

Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas del pulque

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Resumen:	El pulque es una bebida alcohólica tradicional mexicana no destilada a la que se le atribuyen diversas funciones benéficas, principalmente asociadas con la salud gastrointestinal, lo que puede explicarse por la presencia de microorganismos probióticos en su microbiota. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la inocuidad,...
Tema:	Bacterias lácticas, Pulque, and Lactic acid bacteria
Creador:	Ruiz Ramírez, Yesica
Colaborador:	Pérez Chabela, María de Lourdes, Carrasco Navarro, Ulises, García Cano, Israel, Ponce Alquicira, Edith, Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, and Valadez Blanco, Rogelio
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2024
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.s7526c991

Biodegradación anaerobia en dos etapas de alquilbencen sulfonato de sodio en un reactor UASB

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Resumen:	Las aguas residuales producto de descarga de las industrias, zonas habitacionales, comercios, etc., son un tema de gran relevancia en el ámbito mundial debido a la magnitud de la problemática que esto representa desde el punto de vista ecológico y cuyos efectos negativos para el medio ambiente no son deseables....
Tema:	Biodegradation, Bacterias anaerobias, Anaerobic bacteria, and Biodegradación
Creador:	Terreros Mecalco, Jesús
Colaborador:	Olmos Dichara, Alejandro, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Olguín Lora, Patricia, Favela Torres, Ernesto, and Ramírez Vives, Florina
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2003
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.2n49t2309

Estudio de la producción de fucosidasas intracelulares de bacterias ácido lácticas

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Tema:	Lactic acid bacteria, Oligosacáridos, Bacterias lácticas, and Oligosaccharides
Creador:	Barrón Álvarez, Nayeli
Colaborador:	Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, and Escamilla Lozano, Yolanda
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2013
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.xd07gt11m

Estudio de las modificaciones producidas por L. delbrueckii subsp. bulgaricus NCFB 2772 en la viabilidad y las características sensoriales de un queso funcional tipo panela adicionado con L. rhamnosus GG

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Resumen:	The purpose of this study was to evaluate the behavior in physicochemical and sensory characteristics in panela type cheese, with the addition of two lactic acid bacteria (LAB). One being considered a filante strain by its ability to produce an exopolysaccharide (EPS) and the other recognized as a probiotic microorganism....
Tema:	Cheese, Evaluación sensorial, Sensory evaluation, and Queso
Creador:	Jiménez Santiago, Luis Fernando
Colaborador:	Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Severiano Pérez, Patricia, González Olivares, Luis Guillermo, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2015
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.9g54xj10j

Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium y su efecto en la variación de la actividad antimicrobiana

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Resumen:	Las bacteriocinas son péptidos con actividad antimicrobiana. Entre los microorganismos productores de bacteriocinas, las bacterias ácido lácticas (BAL) han sido ampliamente estudiadas, destacando la nisina, las pediocinas y enterocinas, entre otras. Dentro del grupo de las enterocinas, la enterocina A es producida por Enterococcus faecium y se caracteriza por presentar...
Tema:	Bacteriocins, Bacterias lácticas, Bacteriocinas, and Lactic acid bacteria
Creador:	López Arvizu, Luz Adriana
Colaborador:	Sainz Espuñes, Teresita del Rosario, Fernández Perrino, Francisco José, Peña Montes, Carolina, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Ponce Alquicira, Edith, and García Cano, Israel
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2015
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.zk51vh138

Determinación de sustancias tipo bacteriocinas producidas por cepas identificadas como Weissella sp.

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Resumen:	El género Weissella esta conformado, hasta el momento, por más de 18 especies, algunas de estas producen bacteriocinas o sustancias tipo bacteriocinas. Se trabajó con dos cepas aisladas a partir de col de Bruselas, se sembraron en agar MRS a 37°C por 24 hrs. en tensión parcial de CO2; para...
Tema:	Bacterias lácticas, Lactic acid bacteria, Bacteriocinas, and Bacteriocins
Creador:	Gervasio Ortiz, Emmanuel Alejandro
Colaborador:	Quiñones Ramírez, Elsa Irma and Vázquez Salinas, Carlos
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.7w62f861j

Implementación y estandarización de un método sensible y específico para la detección de Escherichia coli genérica, Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Shigella spp.

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Resumen:	The implementation of a method for simultaneous detection of four pathogenic agents is of great importance, because a reduction of costs and time as well as the ability to detec simultaneously four pathogens in a sample. The implementation of multiplex PCR using the SYBRGreen method was performed taking into account...
Tema:	Análisis de inmunoabsorción ligado a enzimas, Enfermedades de origen alimentario, Enzyme-linked immunosorbent assay, and Foodborne diseases
Creador:	Jiménez Barranco, Rubén Javier
Colaborador:	Hernández Romano, Jesús, Treviño Quintanilla, Luis Gerardo, and Fernández Perrino, Francisco José
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2016
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.r781wg39s

Aislamiento e identificación de bacterias consumidoras de acetato de vinilo

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Resumen:	El acetato de vinilo es un líquido transparente, incoloro, con aroma dulce a frutas, utilizado en grandes cantidades en la industria química y con muchas aplicaciones comerciales, se encuentra como contaminante de las aguas residuales de industrias que lo utilizan. Este compuesto representa riesgos para la vida acuática y la...
Tema:	Vinyl acetate, Acetato de vinilo, Estér -- Toxicología, and Ester -- Toxicology
Creador:	Lara Mayorga, Itzel Montserrat
Colaborador:	Arana Cuenca, Ainhoa and Ramírez Vives, Florina
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2007
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.xs55mc30t

Aislamiento y caracterización metabólica de las bacterias que hidrolizan la urea contenida en la orina humana

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Resumen:	La orina humana contiene alrededor del 2% de urea, la cual es hidrolizada por la enzima ureasa; produciendo amonio e incrementando el pH a valores superiores a 9. En este trabajo se aislaron y caracterizaron cultivos puros y mixtos de tres diferentes fuentes de inóculo, de acuerdo a su capacidad...
Tema:	Urea como fertilizante, Urine Analysis, Fertilizers, Biotechnology, Orina -- Análisis, and Biotecnología
Creador:	Romero Serrano, María Concepción
Colaborador:	Torres Alvarado, María del Rocío, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Ramírez Vives, Florina, Huerta Ochoa, Sergio, and Fajardo Ortíz, María del Carmen
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2013
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.s7526c60t