Las atmósferas controladas (AC) consisten en proporcionar a los productos hortofrutícolas una mezcla específica y precisamente controlada de gases en su ambiente de almacenamiento, el cual difiere de la composición de aire de la atmósfera normal. Las atmósferas modificadas difieren de las primeras en que el ambiente de almacenamiento no...
Los plaguicidas químicos pueden matar una amplia gama de insectos rápidamente y de manera rentable; sin embargo, sus efectos secundarios son problemáticos, pues la presión selectiva conduce a la resistencia de los insectos a los pesticidas provocando daños al ecosistema y efectos tóxicos residuales tanto para los seres humanos como...
