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Filtrage par: Mot-clé Antioxidantes Assujettir Industria del camarón

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1. Autoproteólisis de la cabeza de camarón (Litopeneaus vannamei) como una alternativa en la obtención de péptidos con actividad antioxidante

Assujettir:: Shrimp industry, Péptidos, Peptides, and Industria del camarón
Créateur:: Hernández Ortiz, José Vicente
Donateur:: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen and García Barrientos, Raquel
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Especializacion en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 1990
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Especializacion
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.jd472w87b