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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

O Criador

Castillo Castillo, María del Socorro1

Palavra-chave

Adaptación institucional[remove]1
Institucionalismo sociológico1
Organización gastronómica1

Sujeito

Administración de personal1
Cambio organizacional1
Food habits1
Gastronomy1
Gastronomía1
mais Sujeitos »

Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20151

División Académica

Ciencias Sociales y Humanidades1

Posgrado

Doctorado en Estudios Organizacionales1

Línea Académica

Estudios Organizacionales1

Asesor/Director

Lozano Carrillo, Oscar1

Lector/Revisor

Cruz Sánchez, Zoily Mery1
Ramírez Martínez, Guillermo1

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Adaptación institucional de la pequeña organización gastronómica: una mirada desde el nuevo institucionalismo sociológico

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