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  1. Difusión asimétrica en sistemas confinados

    G158bh485?file=thumbnail
    Tema: Chemical engineering, Movimiento browniano, Procesos de movimiento browniano, Brownian motion processes, Ingeniería química, Diffusion, Difusión, and Brownian movements
    Creador: Inzunza Camacho, Levy Noé
    Colaborador: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Pineda Calderón, Inti, Fernández Anaya, Guillermo, and Valdés Parada, Francisco José
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2014
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.6q182k29p

  2. Estudio del potencial de sólidos de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban) como agente estabilizante de emulsiones pickering aceite en agua

    2r36tx704?file=thumbnail
    Resumen: El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto que tienen los sólidos obtenidos del tubérculo Jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban) en la estabilización de emulsiones aceite en agua tipo Pickering. Para lo cual se obtuvieron sólidos de Jícama con tamaños de partícula ˂44 µm que fueron usados a concentraciones...
    Tema: Aditivos para alimentos, Emulsions, Emulsiones, Ingeniería química, Food industry and trade, Industria alimentaria, Food additives, Jícama, and Chemical engineering
    Creador: Carrera Tarela, Yazuri Araceli
    Colaborador: Pérez Alonso, César, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Cruz Sosa, Francisco, and Vernon Carter, Eduardo Jaime
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2014
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1v53jx16x

  3. Estudio de las propiedades eléctricas de conductores de iones de oxígeno basados en Nd₄Ga₂O₉ y en La₄Ga₂O₉

    2v23vt558?file=thumbnail
    Resumen: En la actualidad, el desarrollo de nuevos materiales electrolíticos, para su aplicación en celdas de combustible tipo óxido sólido (SOFC’s) que operen a temperaturas en un intervalo de 500 a 700 °C se ha intensificado. Se han reportado distintos óxidos conductores de iones de oxígeno como candidatos prometedores, entre ellos...
    Tema: Electric conductivity, Producción de energía eléctrica, Electric power production, Oxygen, Celdas de combustible, Oxígeno, Renewable energy sources, Recursos energéticos renovables, Conductividad eléctrica, and Fuel cells
    Creador: Deolarte Carreón, Angélica
    Colaborador: Ávila Paredes, Hugo Joaquín
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2014
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.0c483j55p

  4. Efecto del encogimiento del sólido en la hidrodinámica de un secador de lecho fluidizado

    F1881m08j?file=thumbnail
    Resumen: In this work, the effect of volumetric shrinkage of pea in the hydrodynamics of a fluidized bed dryer was studied. The main hydrodynamic variables studied were: the pressures drop in the dryer, the air superficial velocity, the height of bed dryer, finally the bed void and the fraction in the...
    Tema: Chemical engineering, Ingeniería química, Secador de lecho fluidizado, Hydrodynamics, and Hidrodinámica
    Creador: Ruiz Sánchez, Angel
    Colaborador: Ruiz Martínez, Richard Steve, Martínez Vera, Carlos, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, and Caballero Dominguez, Francisco Vidal
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2014
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.d791sg366

  5. Caracterización y estabilidad de emulgeles basados en mezclas de almidón de trigo y goma arábica

    Xg94hp61t?file=thumbnail
    Resumen: En el presente trabajo se estudiaron las propiedades fisicoquímicas de una emulsión convencional de aceite-en-agua y de cuatro emulgeles, cuya fases continuas estaban compuestas por dispersiones de mezclas de almidón de trigo (AT) y goma arábiga (GA) en distintas proporciones, una sin gelificar (DAT-GA 0:100) y cuatro gelificadas (DAT-GA 25:75;...
    Tema: Chemical engineering, Goma arábiga, Emulsions, Emulsiones, Ingeniería química, Rheology, Alimentos, Food industry and trade, Industria alimentaria, Food -- Typesetting, Starch, Almidón de trigo, Gums and resins, Emulgeles, and Reología
    Creador: Gómez Luría, Daniel
    Colaborador: Hernández Jaimes, María del Carmen, Cruz Sosa, Francisco, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Álvarez Ramírez, José de Jesús
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2014
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5138jf046