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Type

Tesiuam1

Type de ressource

Especializacion1

Créateur

Acevedo Guzmán, Ivonne1

Mot-clé

Condiciones de añejamiento1
Estudio fisicoquímico1
Fracción aromática1
Vino cabernet sauvignon1

Assujettir

Biotechnology1
Biotecnolgía1
Evaluación sensorial[remove]1
Sensory evaluation1
Vinicultura -- Análisis1
plus Assujettirs »

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20071

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Especializacion en Biotecnologia[remove]1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Verde Calvo, José Ramón1

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7h149q06g?file=thumbnail

Estudio fisicoquímico y sensorial de la fracción aromática de mayor concentración del vino cabernet sauvignon en diferentes condiciones de añejamiento

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