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Filtern nach: Posgrado Especializacion en Biotecnologia Stichwort Secado por aspersión

Beschreibung:: El objetivo de este trabajo fue demostrar que la viabilidad de Bifidobacterium bifidum, secada por aspersión y durante el almacenamiento puede ser sustancialmente incrementada por la preselección de coloides protectores que ofrecen resistencia a la difusión de oxigeno (energía de activación alta) y la adición de aguamiel como un prebiótico...
Fach:: Pulque, Probiotics, Prebióticos, and Bacterias probióticas
Schöpfer:: Duran Lugo, Reyna
Mitwirkender:: Rodríguez Huezo, María Eva
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Especializacion en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2007
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: Especializacion
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.br86b387q

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