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(Amaranthus hypochondriacus L.) por vía enzimática

Descrizione:	La alimentación es uno de los factores que más condiciona la salud de los individuos, ejerciendo un papel primordial sobre el desarrollo físico y el crecimiento, la reproducción y el rendimiento físico e intelectual. Actualmente la obesidad es uno de los problemas más importantes de salud pública en México. Coexistiendo...
Soggetto:	Amaranth, Proteínas, Proteins, and Amarantos
Creatore:	Robles Arias, Mónica Alejandra
Collaboratore:	Moran Bañuelos, Sara Hirán and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	2015
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.tx31qj045