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过滤: Posgrado Doctorado en Biotecnologia 学科 Fermentation

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Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido

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描述:	Citric acid is industrially produced by liquid-state fermentation using fungi of the genus Aspergillus; however, this process heavily relies on the composition of the culture medium. On the other hand, citric acid production by solid-state fermentation is more robust in physiological and nutritional terms, favoring the growth and enabling the...
学科:	Ácido cítrico, Fermentación, Fermentation, Hogos filamentosos, Citric acid, and Filamentous fungi
创造者:	Mora Pérez, Christian Jesús
贡献者:	Díaz Godínez, Gerardo, Viniegra González, Gustavo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Favela Torres, Ernesto, Olivares Hernández, Roberto, and García Rivero, Mayola
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2024
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.sf268565z

Análisis comparativo del proteoma de Aspergillus brasiliensis en cultivos sólido y líquido

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描述:	The present work was focused on the characterization of Aspergillus brasiliensis proteome, assessing the culture system and sucrose concentration present in the culture medium. The work was parted into two stages. In the first stage, the effect of sucrose concentration under SSF (20 to 210 g/L, using perlite as support)...
学科:	Fermentación, Proteomics, Aspergillus, Fermentation, and Proteómica
创造者:	Guerrero Urrutia, Carlos
贡献者:	Corzo Burguete, Gerardo Alfonso, Cortés Espinosa, Diana Verónica, Favela Torres, Ernesto, Díaz Godínez, Gerardo, and Volke Sepúlveda, Tania Lorena
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2022
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.q811kj93r

Producción de conidios de Metarhizium robertsii en biorreactores de fermentación en medio sólido de escala laboratorio a piloto

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描述:	Entomopathogenic fungi of the genus Metarhizium are important biological control agents. Regularly, the conidia of these fungi are produced in bag bioreactors that have limited capacity (1 kg of the substrate) and difficulties in monitoring and controlling culture conditions. Therefore, this type of process presents important variations in production, productivity,...
学科:	Fermentación, Fermentation, Bioreactors, and Biorreactores
创造者:	Méndez González, José Fernando
贡献者:	Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Loera Corral, Octavio, Figueroa Montero, Arturo Alejandro, Favela Torres, Ernesto, and Montesinos Matías, Roberto
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2022
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.k06987785

Producción de biosurfactantes lipopeptídicos por Bacillus spp. en fermentación en medios sólido y líquido

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描述:	The lipopeptide biosurfactants produced by Bacillus, have applications in different fields of industry. Lipopeptides have been mainly carried out in submerged fermentation which presents foaming associated with biosurfactant production. Besides, some increase in medium viscosity is due to the production of exopolysaccharides by some strains. Foaming and high viscosity decrease...
学科:	Fermentación, Biosíntesis, Biosynthesis, and Fermentation
创造者:	Valdés Velasco, Luisa Marcela
贡献者:	Loera Corral, Octavio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Rodríguez Durán, Luis Víctor, Favela Torres, Ernesto, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2022
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.p5547r609

Identificación de una lacasa de Pleurotus ostreatus predominante en condiciones de fermentación líquida y caracterización molecular del gen que la codifica

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描述:	Las lacasas (EC 1.10.3.2) son glicoproteínas clasificadas como oxidasas multicobre que catalizan la oxidación de varios compuestos orgánicos e inorgánicos, acopladas a la reducción del oxigeno molecular en agua. Las lacasas catalizan la remoción de un átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo de monofenoles metoxilados, orto y para- difenoles. También...
学科:	Fermentation, Enzymes, Biotechnology, Biotecnología, Enzimas, Pleurotus ostreatus, Fungi, Hongos, Fermentación, and Lacasa
创造者:	Téllez Téllez, Maura
贡献者:	Díaz Godínez, Gerardo, Loera Corral, Octavio, Fierro Fierro, Francisco, Ortega López, Jaime, Montiel González, Alba Mónica, and Fernández Perrino, Francisco José
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2011
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.wd375w538

Péptidos bioactivos de suero de leche y caseínas liberados por la actividad proteolítica de Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus

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描述:	Se analizaron muestras de las fermentaciones en suero de leche y caseínas por Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus; durante las cuatro fermentaciones se monitoreo el crecimiento, el pH y la concentración de grupos amino libres (como indicador de la proteólisis). Se determinó la capacidad de inhibir a la enzima...
学科:	Bioactive -- Peptides, Fermentation, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei shirota, Dairy microbiology -- Analysis, Biotecnología, Bacterias, Productos lácteos -- Análisis, Péptidos bioactivos, and Fermentación
创造者:	Rojas Ronquillo, María Rebeca
贡献者:	García Garibay, José Mariano, Wacher Rodarte, María del Carmen, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2012
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.bc386j42c

Efecto del pH sobre el perfil de péptidos potencialmente bioactivos producidos por Lactococcus lactis subsp. cremoris NCFB 712

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描述:	Milk protein derived peptides could exert physiology functions in human body, mainly antihypertensive activity by the inhibition of the Angiotensin Converting Enzyme (ACE). These peptides can be liberated by proteolytic microorganism during fermentation. In this work the effect of pH on the production of bioactive peptides during milk fermentation by...
学科:	Fermentation, Productos lácteos -- Microbiología, Lactococcus lactis subsp, Dairy products -- Microbiology, Fermentación, Péptidos, and Peptides
创造者:	Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi
贡献者:	Rodriguez Serrano, Gabriela Mariana, Gimeno Seco, Miguel, Perraud Gaime, Isabelle, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Figueroa González, Ivonne, and Jiménez Guzmán, Judith
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2012
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.4m90dv72s

Bioproceso de síntesis de ésteres por lipasas producidas por Rhizopus sp. por fermentación en medio sólido

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描述:	El presente trabajo tuvo como objetivo determinar las mejores condiciones de operación para la transesterificación de acetato de isoamilo y la síntesis de oleato de etilo por lipasas producidas por Rhizopus homothallicus (13a) y Rhizopus microsporus (43aIV) respectivamente, en fermentación en medio sólido (FMS) en un reactor de tanque agitado....
学科:	Enzimas inmovilizadas -- Biotecnología, Lipasa, Lipase, Rhizopus sp., Fermentation, Fermentación, Biotecnología, Immobilized enzymes -- Biotechnology, and Biotechnology
创造者:	Martínez Ruiz, José Antonio
贡献者:	Favela Torres, Ernesto, Córdova López, Jesús Antonio, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Hernández Martínez, Ricardo, García Galindo, Hugo Sergio, and Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2013
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.x633f116d

Patrones de lacasas de Pleurotus ostreatus desarrollado en fermentación sumergida a diferentes pH del medio de cultivo

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描述:	The effect of pH (3.5, 4.5, 6.5 and 8.5) of the culture medium of Pleurotus ostreatus on laccases activity and zymogram profile (intra-and extra-cellular), as well as on the expression profiles of five laccase genes (lacc 1, 4, 6, 9 and 10) was evaluated. A liquid culture medium containing glucose,...
学科:	Fermentation, Fermentación en sumergido, Pleurotus ostreatus, Hongos -- Biotecnología, Ensymes, Fungi Biotechnology, and Enzimas lacasas
创造者:	Díaz Godínez, Rubén
贡献者:	Téllez Téllez, Maura, Soriano Santos, Jorge, Loera Corral, Octavio, Sánchez Hernández, María del Carmen, Díaz Godínez, Gerardo, and Bibbins Martínez, Martha Dolores
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2013
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.sq87bt81x

Obtención de ácido clorogénico de la pulpa de café a partir de extractos enzimáticos producidos por fermentación en medio sólido

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描述:	México es un importante productor a nivel mundial de café. Los residuos como la pulpa de café, pueden ser tratados mediante procesos biotecnológicos, para evitar problemas ambientales y obtener compuestos de alto valor agregado, contribuyendo a mejorar la situación socioeconómicos de este sector agroindustrial. En esta tesis se estudió la...
学科:	Enzimas, Pulpa de café, Fermentation, Ácido clorogénico, Fermentación, Biotecnología, Enzymes, Biotechnology, and Coffee
创造者:	Torres Mancera, María Teresa
贡献者:	Ramírez Coronel, María Ascención, Castillo Morales, Alberto, Roussos, Sevastianos, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Perraud Gaime, Isabelle, Favela Torres, Ernesto, and Aguilar González, Cristóbal Noé
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2013
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.j6731396q