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Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido
Descrição: Citric acid is industrially produced by liquid-state fermentation using fungi of the genus Aspergillus; however, this process heavily relies on the composition of the culture medium. On the other hand, citric acid production by solid-state fermentation is more robust in physiological and nutritional terms, favoring the growth and enabling the... Sujeito: Ácido cítrico, Fermentación, Fermentation, Hogos filamentosos, Citric acid, and Filamentous fungi O Criador: Mora Pérez, Christian Jesús Contribuinte: Díaz Godínez, Gerardo, Viniegra González, Gustavo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Favela Torres, Ernesto, Olivares Hernández, Roberto, and García Rivero, Mayola Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2024 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.sf268565z -
Análisis comparativo del proteoma de Aspergillus brasiliensis en cultivos sólido y líquido
Descrição: The present work was focused on the characterization of Aspergillus brasiliensis proteome, assessing the culture system and sucrose concentration present in the culture medium. The work was parted into two stages. In the first stage, the effect of sucrose concentration under SSF (20 to 210 g/L, using perlite as support)... Sujeito: Fermentación, Proteomics, Aspergillus, Fermentation, and Proteómica O Criador: Guerrero Urrutia, Carlos Contribuinte: Corzo Burguete, Gerardo Alfonso, Cortés Espinosa, Diana Verónica, Favela Torres, Ernesto, Díaz Godínez, Gerardo, and Volke Sepúlveda, Tania Lorena Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2022 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.q811kj93r -
Producción de conidios de Metarhizium robertsii en biorreactores de fermentación en medio sólido de escala laboratorio a piloto
Descrição: Entomopathogenic fungi of the genus Metarhizium are important biological control agents. Regularly, the conidia of these fungi are produced in bag bioreactors that have limited capacity (1 kg of the substrate) and difficulties in monitoring and controlling culture conditions. Therefore, this type of process presents important variations in production, productivity,... Sujeito: Fermentación, Fermentation, Bioreactors, and Biorreactores O Criador: Méndez González, José Fernando Contribuinte: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Loera Corral, Octavio, Figueroa Montero, Arturo Alejandro, Favela Torres, Ernesto, and Montesinos Matías, Roberto Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2022 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.k06987785 -
Producción de biosurfactantes lipopeptídicos por Bacillus spp. en fermentación en medios sólido y líquido
Descrição: The lipopeptide biosurfactants produced by Bacillus, have applications in different fields of industry. Lipopeptides have been mainly carried out in submerged fermentation which presents foaming associated with biosurfactant production. Besides, some increase in medium viscosity is due to the production of exopolysaccharides by some strains. Foaming and high viscosity decrease... Sujeito: Fermentación, Biosíntesis, Biosynthesis, and Fermentation O Criador: Valdés Velasco, Luisa Marcela Contribuinte: Loera Corral, Octavio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Rodríguez Durán, Luis Víctor, Favela Torres, Ernesto, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2022 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.p5547r609 -
Identificación de una lacasa de Pleurotus ostreatus predominante en condiciones de fermentación líquida y caracterización molecular del gen que la codifica
Descrição: Las lacasas (EC 1.10.3.2) son glicoproteínas clasificadas como oxidasas multicobre que catalizan la oxidación de varios compuestos orgánicos e inorgánicos, acopladas a la reducción del oxigeno molecular en agua. Las lacasas catalizan la remoción de un átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo de monofenoles metoxilados, orto y para- difenoles. También... Sujeito: Fermentation, Enzymes, Biotechnology, Biotecnología, Enzimas, Pleurotus ostreatus, Fungi, Hongos, Fermentación, and Lacasa O Criador: Téllez Téllez, Maura Contribuinte: Díaz Godínez, Gerardo, Loera Corral, Octavio, Fierro Fierro, Francisco, Ortega López, Jaime, Montiel González, Alba Mónica, and Fernández Perrino, Francisco José Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2011 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.wd375w538 -
Péptidos bioactivos de suero de leche y caseínas liberados por la actividad proteolítica de Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus
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Efecto del pH sobre el perfil de péptidos potencialmente bioactivos producidos por Lactococcus lactis subsp. cremoris NCFB 712
Descrição: Milk protein derived peptides could exert physiology functions in human body, mainly antihypertensive activity by the inhibition of the Angiotensin Converting Enzyme (ACE). These peptides can be liberated by proteolytic microorganism during fermentation. In this work the effect of pH on the production of bioactive peptides during milk fermentation by... Sujeito: Fermentation, Productos lácteos -- Microbiología, Lactococcus lactis subsp, Dairy products -- Microbiology, Fermentación, Péptidos, and Peptides O Criador: Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi Contribuinte: Rodriguez Serrano, Gabriela Mariana, Gimeno Seco, Miguel, Perraud Gaime, Isabelle, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Figueroa González, Ivonne, and Jiménez Guzmán, Judith Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2012 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.4m90dv72s -
Bioproceso de síntesis de ésteres por lipasas producidas por Rhizopus sp. por fermentación en medio sólido
Descrição: El presente trabajo tuvo como objetivo determinar las mejores condiciones de operación para la transesterificación de acetato de isoamilo y la síntesis de oleato de etilo por lipasas producidas por Rhizopus homothallicus (13a) y Rhizopus microsporus (43aIV) respectivamente, en fermentación en medio sólido (FMS) en un reactor de tanque agitado.... Sujeito: Enzimas inmovilizadas -- Biotecnología, Lipasa, Lipase, Rhizopus sp., Fermentation, Fermentación, Biotecnología, Immobilized enzymes -- Biotechnology, and Biotechnology O Criador: Martínez Ruiz, José Antonio Contribuinte: Favela Torres, Ernesto, Córdova López, Jesús Antonio, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Hernández Martínez, Ricardo, García Galindo, Hugo Sergio, and Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2013 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.x633f116d -
Patrones de lacasas de Pleurotus ostreatus desarrollado en fermentación sumergida a diferentes pH del medio de cultivo
Descrição: The effect of pH (3.5, 4.5, 6.5 and 8.5) of the culture medium of Pleurotus ostreatus on laccases activity and zymogram profile (intra-and extra-cellular), as well as on the expression profiles of five laccase genes (lacc 1, 4, 6, 9 and 10) was evaluated. A liquid culture medium containing glucose,... Sujeito: Fermentation, Fermentación en sumergido, Pleurotus ostreatus, Hongos -- Biotecnología, Ensymes, Fungi Biotechnology, and Enzimas lacasas O Criador: Díaz Godínez, Rubén Contribuinte: Téllez Téllez, Maura, Soriano Santos, Jorge, Loera Corral, Octavio, Sánchez Hernández, María del Carmen, Díaz Godínez, Gerardo, and Bibbins Martínez, Martha Dolores Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2013 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.sq87bt81x -
Obtención de ácido clorogénico de la pulpa de café a partir de extractos enzimáticos producidos por fermentación en medio sólido
Descrição: México es un importante productor a nivel mundial de café. Los residuos como la pulpa de café, pueden ser tratados mediante procesos biotecnológicos, para evitar problemas ambientales y obtener compuestos de alto valor agregado, contribuyendo a mejorar la situación socioeconómicos de este sector agroindustrial. En esta tesis se estudió la... Sujeito: Enzimas, Pulpa de café, Fermentation, Ácido clorogénico, Fermentación, Biotecnología, Enzymes, Biotechnology, and Coffee O Criador: Torres Mancera, María Teresa Contribuinte: Ramírez Coronel, María Ascención, Castillo Morales, Alberto, Roussos, Sevastianos, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Perraud Gaime, Isabelle, Favela Torres, Ernesto, and Aguilar González, Cristóbal Noé Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2013 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j6731396q