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Type

Tesiuam1

Type de ressource

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Créateur

Guzmán Rodríguez, Francisco Javier1

Mot-clé

Estudio de péptidos[remove]1
Fermentación de leche1
Lactobacillus casei Shirota1
Minerales y antitrombóticos1

Assujettir

Biotechnology1
Biotecnología1
Fermented milk1
Lactobacillus casei Shirota1
Leche fermentada1
plus Assujettirs »

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20131

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Cruz Guerrero, Alma Elizabeth1
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen1
Wacher Rodarte, María del Carmen[remove]1

Jurado

González Olivares, Luis Guillermo1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana1

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Estudio de péptidos acarreadores de minerales y antitrombóticos liberados durante la fermentación de leche con Lactobacillus casei Shirota

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