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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Báez González, Juan Gabriel
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关键词
Aceite de linaza
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Emulsiones
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Evaluación termofísica
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Microcápsulas
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Oxidación de ácidos grasos poliinsaturados
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Aceite de linaza
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2008
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División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
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Posgrado
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
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Línea Académica
Ingenieria Quimica
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Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
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Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
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Vernon Carter, Eduardo Jaime
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关键词
Evaluación termofísica
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Evaluación termofísica de los materiales utilizados en emulsiones y microcápsulas y an...
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