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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Moya Hernández, Araceli
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Romero García, Nayeli Leticia
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关键词
Capacidad hipoglucemiante
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Caracterización física
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Cascade y Columbus
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Cerveza artesanal de maíz rojo
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Cucurbita ficifolia Bouché
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学科
Biotecnología
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Alimentos funcionales
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Antioxidantes
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Antioxidants
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Biotechnology
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学科s
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spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2020
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Verde Calvo, José Ramón
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Blancas Flores, Gerardo
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Bosquez Molina, Elsa
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Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Espitia López, Josefa
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Jurado
Barbosa Martínez, Claudia
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Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Flores Calderón, Alex María Daniela
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Malpica Sánchez, Frida Pura
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Asesor/Director
Verde Calvo, José Ramón
删除限定条件 Asesor/Director: Verde Calvo, José Ramón
Año de publicación
2020
删除限定条件 Año de publicación: 2020
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Caracterización física, química y fisiológica de frutos de Cucurbita ficifolia Bouché ...
Desarrollo de una cerveza artesanal de maíz rojo (Zea mays) con alta capacidad antioxi...
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