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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
O Criador
Gómez Corona, Carlos
1
Palavra-chave
Artesanal
1
Cerveza
1
Industrial
1
Sujeito
Beer -- Social aspects
1
Cerveza -- Aspectos sociales
1
Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos
1
Drinking of alcoholic beverages -- Case studies
1
Língua
eng
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Chollet, Sylvie
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Valentin, Dominique
[remove]
1
Jurado
Ares Devincenzi, Gastón
1
Juárez Romero, Juana
1
Lelievre Desmas, Maud
1
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Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer co...
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