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Suchergebnisse

  1. Estudio de Saccharomyces cerevisiae cepa florida 2 como probiótico destinado al consumo humano

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    Beschreibung: La levadura Saccharomyces cerevisae, Cepa La Florida 2, es un componente biológico empleado principalmente en la industria de la panificación, con el objetivo de transformar los azúcares presentes en la masa en dióxido de carbono, alcohol etílico y energía, dando como resultado el incremento de volumen en el pan y...
    Fach: Gastrointestinal system -- Microbiology, Sistema gastrointestinal -- Microbiología, Probióticos, and Probiotics
    Schöpfer: Pescador Dionicio, Adriana
    Mitwirkender: Vázquez Salinas, Carlos
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2009
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.ks65hc612

  2. Evaluación de Saccharomyces cerevisiae "Florida 1" como probiótico para consumo animal

    05741s066?file=thumbnail
    Beschreibung: Sacharomyces cerevisie “Florida 1” es una levadura que se ha comercializado para su uso como consumo animal. Se ha observado que tiene un efecto benéfico en la salud del hospedero. Estudios realizados han demostrado que las cepas de Saccharomyces cerevisiae les proporcionan a los animales una mayor resistencia contra diversos...
    Fach: Prebióticos, Prebiotics, Probiotics, and Probióticos
    Schöpfer: Acosta Pulido, Juan Carlos
    Mitwirkender: Vázquez Salinas, Carlos and Quiñones Ramírez, Elsa Irma
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2009
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.3197xm35j