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  1. Desnaturalización térmica de la pepsina de cerdo

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  2. Caracterización bioquímica, fisicoquímica y dinámica de migración de dos proteínas espermáticas porcinas con afinidad a zona pelúcida homóloga

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  3. Evaluación de propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de películas comestibles adicionadas con nisina y/o glucosa oxidasa

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  4. Síntesis de oligosacáridos fucosilados en medio convencional y no-convencional empleando la α-L-fucosidasa de Thermotoga maritima

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  5. Estudio de la interacción lisozima-sulfoftalocianinas

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