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Type
Tesiuam
2
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
Créateur
Fernández Soto, Rosalía Ruth
1
López Arvizu, Luz Adriana
1
Mot-clé
Antimicrobianos
1
Bacterias
1
Conservación
1
Gen estructural
1
Productos cárnicos
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Assujettir
Bacterias lácticas
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Bacteriocinas
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Bacteriocins
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Carne -- Conservación
1
Industria y comercio de la carne
1
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La langue
spa
2
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2015
2
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Ponce Alquicira, Edith
2
Sainz Espuñes, Teresita del Rosario
[remove]
2
Fernández Perrino, Francisco José
1
García Cano, Israel
1
Jurado
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
2
Fernández Perrino, Francisco José
1
Peña Montes, Carolina
1
Álvarez Cisneros, Yenizey Merit
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Sainz Espuñes, Teresita del Rosario
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Evaluación de la eficiencia de recubrimientos antimicrobianos adicionados con bacterio...
Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus...
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