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Filtro per: Asesor/Director Rodríguez Huezo, María Eva Cancella il filtro Asesor/Director: Rodríguez Huezo, María Eva Año de publicación 2011 Cancella il filtro Año de publicación: 2011

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  1. Obtención de compuestos biofuncionales a partir del material lignocelulósico de Amaranthus hyponchondriacus L.

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    Descrizione: Amaranth has been cultivated in Mexico since pre-Columbian times, which gives an approximate yield per hectare 1.1 to 6 tons of grain / ha, 3.8 to 4.1 tons of coca leaf / ha, which generates about 271.100 tons of agricultural waste called "stubble Amaranth". The use of amaranth stubble is...
    Soggetto: Amaranthus hypochondriacus L., Rastrojo de amaranto -- Biotecnología, Biotecnología, Lignocelulosa -- Biotecnologia, Corn stover Biotechnology, Compuestos fibrosos, Biotechnology, Lignocellulose Biotechnology, and Fibrous composites
    Creatore: Arce Vázquez, María Belem
    Collaboratore: Rodríguez Huezo, María Eva, Soriano Santos, Jorge, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Esquivel Rosales, María Esther, and Delgado Fornúe, Ezequiel
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2011
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.2b88qc43c

  2. Estudio fisicoquímico comparativo de coacervados complejos obtenidos a partir de mezclas binarias y ternarias de biopolímeros

    Xd07gs92m?file=thumbnail
    Descrizione: La industria alimentaria ha puesto el reto a los investigadores para que desarrollen nuevos biomateriales que puedan mejorar las características de sus productos, tanto para prolongar la vida de anaquel al estabilizar formulaciones, para mejorar las propiedades reológicas que repercutan en mejorar los procesos de fabricación, brindar nuevas propiedades favorables...
    Soggetto: Biopolímeros, Reología, Biotechnology, Rheology, Food industry and trade, Industria alimentaria, Biotecnología, and Biopolymers
    Creatore: Carballo Sánchez, Marco Polo
    Collaboratore: Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Cruz Sosa, Francisco, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pedroza Islas, Ruth, Rodríguez Huezo, María Eva, and Huerta Ochoa, Sergio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2011
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.rj4304685