Index Catalog // UAM

Borrar filtros

Filtrado por: Asesor/Director Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo

Lista Gallery Masonry Slideshow

S4655h04f?file=thumbnail

Análisis microbiológico de la cadena maíz-tortilla para la determinación de su vida media

6969z130f?file=thumbnail

Análisis y comparación de tortillas hechas con nixtamal, harinas nixtamalizadas y mezc...

0z708w90k?file=thumbnail

Dulce de maíz pigmentado enriquecido con harina de amaranto y fermentado con probióticos

9g54xj26f?file=thumbnail

Utilización de maíz pigmentado para la elaboración de un alimento funcional

M039k524q?file=thumbnail

(Amaranthus hypochondriacus L.) por vía enzimática

Tx31qj03w?file=thumbnail

Desarrollo de formulaciones de chocolate de mesa y chocolatería fina artesanal para la...

Q524jn79p?file=thumbnail

Biodegradación de poliestireno por microorganismo aislados de un basurero municipal

Tm70mv177?file=thumbnail

Aprovechamiento de almidón de amaranto (A. hypochondriacus) como almidón resistente