Buscar

Borrar filtros
Filtrado por: Asesor/Director Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo Eliminar la restricciónAsesor/Director: Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo Tema Amarantos -- Composición Eliminar la restricciónTema: Amarantos -- Composición
El número de resultados a mostrar por página
Ver Resultados por:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Resultados de la búsqueda

  1. Aprovechamiento de almidón de amaranto (A. hypochondriacus) como almidón resistente

    Tm70mv177?file=thumbnail
    Resumen: En México hay un incremento notable en los problemas de salud de la población que van desde problemas de malnutrición, problemas cardiovasculares y gastrointestinales debido a los malos hábitos de alimentación y la escasa disponibilidad de alimentos saludables. El almidón resistente (AR) es la fracción del almidón que no es...
    Tema: Starch, Amaranths, Amarantos -- Composición, Almidones, Amarantos, and Amaranths -- Composition
    Creador: Robles Arías, Mónica Alejandra
    Colaborador: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, González Olivares, Luis Guillermo, Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Moran Bañuelos, Sara Hirán, and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2017
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1c18df77c