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Filtragem por: Asesor/Director Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo Palavra-chave Amaranto

Dulce de maíz pigmentado enriquecido con harina de amaranto y fermentado con probióticos

Descrição:	The Mexican population is suffering serious health problems due to diet high in sugar and fat, so people are worried about their daily diet. Thus the food industry should develop functional products that offer benefits in addition to nourish. Blue corn has antioxidant compounds that may help prevent disease and...
Sujeito:	Amarantos -- Productos, Productos del maíz, Corn products, and Amaranth products
O Criador:	Pérez Vilchis, Aída Guadalupe
Contribuinte:	Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo, and Morán Bañuelos, Sara Hirán
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2016
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.fj236261b

Descrição:	La alimentación es uno de los factores que más condiciona la salud de los individuos, ejerciendo un papel primordial sobre el desarrollo físico y el crecimiento, la reproducción y el rendimiento físico e intelectual. Actualmente la obesidad es uno de los problemas más importantes de salud pública en México. Coexistiendo...
Sujeito:	Amaranth, Proteínas, Proteins, and Amarantos
O Criador:	Robles Arias, Mónica Alejandra
Contribuinte:	Moran Bañuelos, Sara Hirán and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2015
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.tx31qj045