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Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Peña Reyes, Ruth Angélica
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Torres Mancera, María Teresa
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关键词
Fermentación
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Caracterización
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Extractos enzimáticos
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Hongos termófilos
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Lipasas termoestables
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学科
Biotechnology
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Biotecnología
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Enzimas
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Enzymes
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Fermentación
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学科s
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2012
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2013
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Ramírez Coronel, María Ascención
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Favela Torres, Ernesto
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Loera Corral, Octavio
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Perraud Gaime, Isabelle
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Roussos, Sevastianos
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Asesor/Directors
»
Jurado
Aguilar González, Cristóbal Noé
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Castillo Morales, Alberto
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Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
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Nava Villagómez, José Isaías
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Ramírez Coronel, María Ascención
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Producción y caracterización de lipasas termoestables producidas por fermentación en medio sólido por hongos termófilos
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Obtención de ácido clorogénico de la pulpa de café a partir de extractos enzimáticos producidos por fermentación en medio sólido
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