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Type
Tesiuam
2
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Créateur
Dzul Cauich, Jorge Gustavo
1
Zavaleta Avejar, Leonor
1
Mot-clé
Aceite
1
Agua
1
Emulsiones múltiples
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Grasa láctea
1
Quitosano funcionalizado
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Biotecnología
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1
Biopolímeros
1
Biotechnology
1
Chitosan
1
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Assujettirs
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La langue
spa
2
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2014
2
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Pérez Orozco, Juan Pablo
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2
Bosquez Molina, Elsa
1
Gimeno Seco, Miguel
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
1
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Asesor/Directors
»
Jurado
Bautista Baños, Silvia
1
Bernabé Antonio, Antonio
1
Cruz Sosa, Francisco
1
López Luna, Alberto
1
Ramírez Santiago, César
1
plus
Jurados
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Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles con base en quitosano funci...
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