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  1. Estudio cinético termodinámico de la interacción intermolecular de antocianinas con goma de mezquite y sus fracciones

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    Description: Mesquite gum is a highly branched polysaccharide that has demonstrated a great similarity with Arabic gum and even it has shown better functional properties than the latter. In this work it was found that mesquite gum is composed by three principal fractions with different molecular weights and chemical compositions, getting...
    Subject: Food industry and trade, Anthocyanins, Coloring matter in food, Colorantes en los alimentos, Biotechnology, Antocianinas, Industria alimentaria, Mesquite, Goma de mezquite, and Biotecnología
    Creator: Román Guerrero, Angélica
    Contributor: Pérez Alonso, César, Rodríguez Huezo, María Eva, Jiménez Alvarado, Rubén, Orozco Villafuerte, Juan, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Cruz Sosa, Francisco
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3f462565f

  2. Tolerancia y capacidad de remoción de Cr(VI) y Pb(II) en cultivos de células en suspensión de Prosopis laevigata

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    Description: In vitro studies indicate that Prosopis laevigata (Humb & Bonpl. Ex Willd) M. C. Johnst can be considered a potential hyperaccumulator of chromium (Cr) and lead (Pb). This paper presents a protocol for the establishment of Prosopis laevigata cell suspension culture with the aim of determining the effect of Cr(VI)...
    Subject: Bioremediation, Manganese -- Bioaccumulation, Lead -- Bioaccumulation, Prosopis laevigata, Cromo -- Bioacumulación, Plomo -- Bioacumulación, Zinc -- Biorremediación, Chromium -- Bioaccumulation, Manganeso -- Bioacumulación, and Zinc -- Bioaccumulation
    Creator: Maldonado Magaña, Amalia
    Contributor: Zinc -- Bioacumulación, Biorremediación, Prosopis laevigata, Cromo -- Bioacumulación, Manganeso -- Bioacumulación, and Plomo -- Bioacumulación
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2014
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.73666459f