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Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Espitia López, Josefa
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Flores Calderón, Alex María Daniela
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Pérez Gutiérrez, Rosa Martha
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Pérez Méndez, Herminia Inés
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关键词
Acrocomia mexicana
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Actinomicetos
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Agarista mexicana
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Biotransformaciones
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Cerveza artesanal
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关键词s
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学科
Antioxidantes
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Antioxidants
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Cerveza -- Sabor y olor
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Cerveza de maíz
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Chemistry, Organic
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学科s
»
语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
1997
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1998
Count
2015
Count
2018
Count
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
Count
Doctorado en Ciencias Biologicas
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Línea Académica
Biotecnologia
Count
Ciencias Biologicas
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Asesor/Director
Luna Contla, Héctor Manuel
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Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Verde Calvo, José Ramón
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Maldonado Graniel, Luis Ángel
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Pérez Gutiérrez, María Salud
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Asesor/Directors
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Jurado
Pelayo Zaldívar, Clara
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Enríquez Habib, Raúl Guillermo
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Hong Chong, Enrique
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López Merino, Rosa María Ahide
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Ruíz Terán, Francisco
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Luna Contla, Héctor Manuel
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Oxidación microbiológica de alcoholes por Nocardia corallina B-276
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