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Filtrage par: Asesor/Director Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen Supprimer la restriction Asesor/Director: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen Mot-clé Antimicrobianas Supprimer la restriction Mot-clé: Antimicrobianas

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  1. Evaluación de propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de películas comestibles adicionadas con nisina y/o glucosa oxidasa

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