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Asesor/Director
Giglia Ciotta, Ángela
删除限定条件 Asesor/Director: Giglia Ciotta, Ángela
Año de publicación
2021
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El consumo de carnes rojas en los mercados públicos a través de la memoria popular entre los años de 1950 y 2020
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Transformaciones de la estructura y dinámica de los mercados públicos de la Ciudad de México de acuerdo al cambio del sistema alimentario
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Trabajadores sufrientes en el mercado de gestión de la incertidumbre: un estudio etnográfico sobre las empresas de gestión de capital humano
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