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过滤: Asesor/Director García Garibay, José Mariano 删除限定条件 Asesor/Director: García Garibay, José Mariano 关键词 Péptidos bioactivos 删除限定条件 关键词: Péptidos bioactivos

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  1. Separación e identificación de péptidos bioactivos liberados por bacterias lácticas

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  2. Perfil de péptidos bioactivos durante la fermentación de leche por Lactobacillus casei y Streptococcus thermophilus

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  3. Péptidos bioactivos de suero de leche y caseínas liberados por la actividad proteolítica de Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus

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