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Filtrage par: Asesor/Director Gómez Ruíz, Lorena del Carmen Supprimer la restriction Asesor/Director: Gómez Ruíz, Lorena del Carmen Mot-clé Péptidos antihipertensivo Supprimer la restriction Mot-clé: Péptidos antihipertensivo

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  1. Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante la fermentación de leche con Lb. rhamnosus GG y Lb. delbrueckii sp. bulgaricus NCFB 2772

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