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1. Niveles de tocotrienoles, tocoferoles y capacidad antioxidante in vitro de diferentes accesiones de achiote (Bixa orellana L.)

Resumen:: El achiote (Bixa orellana) es una planta utilizada para obtener un colorante natural rico en carotenoides (principalmente bixina y norbixina); además, es la especie vegetal con el mayor contenido de tocotrienoles. En este trabajo, se determinó el rendimiento de pigmento obtenido de las semillas de siete accesiones mexicanas de Bixa...
Tema:: Achiote, Tocotrienoles, Colorantes, and Annatto tree
Creador:: Raddatz Mota, Denise
Colaborador:: Pérez Flores, Laura Josefina, Pelayo Zaldivar, Clara, Díaz de León Sánchez, Fernando, Rivera Cabrera, Fernando, Román Guerrero, Angélica, and Carrari, Fernando
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biologia Experimental
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2016
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.fn106z07m